因汾酒踏入老酒圈,從此癡迷愛終生-白酒批發
酒旗作為中國古代銷售葡萄酒以吸引顧客的一種廣告形式,有著悠久的歷史。戰國末期的思想家韓非在《韓非子·外匯儲備》右上角寫道:“在宋代,有人喝酒。這里的“宋”是指周朝的宋國,“旗”是指酒旗。根據這一計算,早在3000年前,賣酒者就開始使用酒旗這種特殊的廣告形式來吸引顧客。
作為一種標志,酒旗通常也稱為“餐桌”。《韓詩傳》中記載的漢代韓英:“有市場酒、很漂亮的人都有一張長桌。”這種標志通常是用布縫制的。大小不一。它高懸在酒館的頂端。它非常引人注目,因此路人可以從很遠的地方看到它。
古時候,很多酒樓、酒樓、酒樓、飯店、酒樓、酒店等場所使用的酒牌,汾酒廠的攝影發燒友宋林梅。宋林梅還是汾酒廠電視臺的美女主播,她的老公是酒廠辦公室的張琰光。在他們的盛情邀請下,我們博聯社一行來到汾酒廠參觀游覽。
閑暇時,我走出廠門,在大門右側的汾酒專營店里閑逛。看到一種彩色硬紙盒包裝的禮盒酒,感覺不是現在生產的新酒,忙向老板詢問。老板介紹說,這是1993年出品的裝有一瓶汾酒一瓶竹葉青酒的禮盒酒,也叫汾竹禮盒,距現在有近15年的時間了。瓶里裝的汾酒味道特別好,甚至好于現在出品的青花瓷汾酒(見圖一,1993年的汾竹禮盒包裝,正反兩面,其中汾酒53度,竹葉青酒45度)。
我連忙詢問汾竹禮盒酒的價格,老板說要價150元。這個價格實在是太難得了,于是,收藏家的心態一下子發作了,我想買幾十盒用于收藏。經過一番討價還價,最終以130元成交,連同一批1995年的瓷壇裝老汾酒,4000多元的酒,裝滿了我的小汽車,錢不夠還找同事借了點兒。
回北京的路上我和同事聊天,我說廣泛收集這種老酒,然后開一家店,應該是個不錯的生意。隨著人們生活水平的提高和消費者健康意識的增強,越來越多的人意識到老酒的收藏價值和健康價值,“喝少點,喝好點”逐漸成為一種消費共識。
回去后我就開始落實,通過與網友的交流溝通,發現老酒升值空間大,市場需求旺盛。在與網友溝通的同時,我還注重收集各種酒類的書籍和舊資料。隨著我的專業知識突飛猛進,在2010年組織了國內第一場中國名酒的拍賣會,我也正式開啟了職業道路。
所以,我對汾酒廠和汾酒以及汾竹禮盒的情懷一直很深,它是我走向職業道路的開始。在后來的收集中,我還發現了比1993年那款更早的汾竹禮盒,里面裝的是小螺旋金屬蓋的汾酒和竹葉青酒(見圖二,1986年出品的人民大會堂專供汾竹禮盒,其中汾酒60度,竹葉青酒45度)。
這個包裝盒與1990年初期的汾竹禮盒的區別大致有三點,一是盒子比20世紀90年代的高一點;二是彩盒沒有外包塑料膜;三是盒子頂部有手提部分,1990年以后的沒有。
這款從1983年就開始出現的小蓋汾竹禮盒的背后還有著有趣的故事。1980年,中國白酒行業還處于計劃經濟時代,名優白酒均采用統一調撥的形式,由于產量有限,需求很大,而且價格沒有放開,需要憑票證購買和特需供應,因此老百姓在一般商場里很難見到。一瓶貴州茅臺酒定價12元,私下交易的“黑市”上能賣到近100元一瓶,其他名酒、名煙也是如此。那么,什么人、在哪里能買到這些名煙名酒呢?圖三給出了答案。
這是新華社記者在1986年全國人民代表大會期間,人民大會堂小賣部前拍攝到的照片。這是與會代表們在小賣部購買名優白酒后互相交流的場面。這幾位代表討論的正是小蓋汾竹禮盒,此酒在當年官方零售價為10元多一點。
當年的汾酒也被人們稱為“汾老大”,算是名酒中的名酒了。那些年,汾酒的包裝也算是全國領先的。在以茅臺、五糧液、董酒為代表的老八大名酒的瓶蓋還是塑料材質的時候,汾酒從1980年開始就已經采用更為先進的金屬螺旋蓋了,其他酒廠大都從1980年代中后期才開始采用這種金屬螺旋蓋。現在人們收藏老酒的時候,也大都喜歡金屬蓋的,原因一是金屬蓋密封性較好,跑酒漏氣的相對較少,品相好;二是酒中沒有塑料味大多是在酒牌上裝飾店名,或者掛在酒樓上,或者掛在屋檐前,或者干脆再豎起一根表桿,拉起酒牌隨風飄揚,以吸引顧客。
經過周朝、秦朝、漢朝、三國、金朝、南北朝、隋朝等朝代的演繹,酒旗在唐代經濟、社會、文化繁榮時期已經發展成為一種非常普遍的市場動向。許多唐詩中也多次提到酒旗。唐代詩人魏應武在酒樓里說:“碧疏玲瓏,春風習習,銀旗招客。”唐代詩人張吉在江南之行中說:“在漫長干燥的午后賣春酒,在河口掛高酒旗。”,南唐一位詩人在《河邊歌唱》中說:“汽酒簾招來醉客,綠樹掩藏鶯。”
古代酒旗大致可分為三類:一是象形酒旗,以酒壺、模型、圖片為特征;第二種是標記酒旗,即夜間的旗罩和燈罩;第三個是“酒旗”字,用單字、雙字甚至雙字和詩歌來表達。在長期使用酒旗的過程中,古人也形成了許多習俗,變成了無言的“旗語”:酒旗升起時,就打開了,酒就可以賣了;當酒旗落下時,它就會被關閉或售罄。宋朝的孟元老在《中國東京夢》中寫道:“中秋節前,所有的商店都賣新酒,整修門面,粉刷門柱,喝仙錦,城里人爭相喝酒。到了下午,家家戶戶都沒有酒了,所以他們就把王子放下來。”這個“望子”是酒旗。
在中國歷代文學藝術作品中,飄揚的酒旗并不少見。例如,明初作家石乃彥所著《水滸傳》中的大多數英雄都酗酒。當陸智深登上五臺山后第一次下山時,在第一家酒店門口,“他看到一個酒王子,從屋檐上撿了出來”,“走了幾步后,他看到門前有一面酒旗直插而出”,然后去了一家酒店,“遙遠的杏花深處,在城市的盡頭,這家人挑選了一把掃帚。吳松打老虎之前,“那天中午,我又餓又渴。我看到前面有一家酒店,門前舉著一面旗子,上面寫著五個字:“三碗不過是一座小山。”魯智深前面的九王子和吳松前面的招旗都是酒旗,以吸引顧客。
元代戲劇家楊憲之在《冷亭雜劇第三次妥協》中寫道:“他把醉仙高懸,收酒;我是一間茅草屋,一個瓦缸和一個瓷碗。這里的“醉仙高掛”是指畫有醉仙形象的酒旗。
北京故宮博物院現存的清明河圖是北宋畫家張澤端僅存的杰作。這幅24.8厘米寬、528.7厘米長的畫卷生動地記錄了12世紀中國北宋王朝的首都東京的城市面貌,以及當時社會各階層人民的生活狀況。許多酒店都有“新酒”和“小贏”的字樣
